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30歲茶農創新 新北成果展秀實力

30歲謝宜良,原在和碩電子擔任結構工程師,4年前放棄高薪,回石門家鄉當起第四代的茶園主人,經營外公留下的茶園,打響碳焙鐵觀音和阿里磅紅茶,並自行設計包裝,創立品牌「一良茶屋」,拿下「新北市新農漁民輔導計畫」今年品牌包裝設計獎。 繼續閱讀 30歲茶農創新 新北成果展秀實力

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茶農子弟堅持有機 重振「阿里磅紅茶」

石門地區在日治時期是茶樹品種「硬枝紅心」重點栽植產地,主力產製紅茶外銷,石門地區現在的乾華里一帶,古地名「阿里磅」源於平埔族語,「阿里磅紅茶」就此建立起好口碑。台灣社會轉型工商業後,人力成本上揚,茶葉外銷量衰退,石門地區滿山滿谷茶園漸荒廢。茶農子弟李宗烈六年前選擇回家鄉,從除草整地開始重新賦予硬枝紅心生命,決定要重振阿里磅紅茶的盛名。 繼續閱讀 茶農子弟堅持有機 重振「阿里磅紅茶」

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石門乾華國小有茶園 學童自己採茶製茶

新北市石門乾華國小日前採收冬茶,小朋友開心在校內的「乾華心農場」摘收金萱、翠玉2種茶葉。昨天畢業校友、有機茶農李宗烈受邀回母校,指導學生捻茶、製茶課程,陣陣茶香瀰漫校園,最後更端出熱騰騰的茶焗蛋,讓小學生們大呼過癮。 繼續閱讀 石門乾華國小有茶園 學童自己採茶製茶

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茶農手作生活體驗

體驗茶農生活日常的旅人,頭戴花巾斗笠,腰細竹編茶簍,隨著導覽員的腳步在茶園中穿梭,親眼辨識茶樹母本園內10種以上茶種,親身尋覓一心二葉採菁的感動,親手揉製屬於自己的手感茶葉,在品嚐圓滿實在的採茶人便當與回甘好茶後,更可攜回自己烘焙的手製茶品。

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從茶園到茶桌 – 阿里磅親子採茶、製茶趣

有人說:了解茶葉最好的方式,是實地走入茶園,親近茶山生態、茶農生活,以及實地體驗製茶過程,一步步深入了解茶葉的奧秘.喝茶 ─ 茶山之旅 ─ 製茶體驗,這就是「茶葉三部曲」。 繼續閱讀 從茶園到茶桌 – 阿里磅親子採茶、製茶趣